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Inhalt
Brot, Teigwaren · Eier, Eierspeisen · Fett, Öl · Fisch, Fischkonserven
Fleisch, Wild, Geflügel · Gemüse · Getränke, Spirituosen
Kartoffel, Kartoffelprodukte · Kuchen, Gebäck
Milch, Milchprodukte, Käse · Obst, Trockenobst, Nüsse · Salate
Saucen · Pasteten, Pizza, Snacks · Suppen · Wurst · Zucker, Süßwaren
Legende
Brot, Teigwaren
Inhalt
| Nahrungsmittel | Menge | Gramm | Kcal | Kcal pro 100g |
| Brötchen | 1 | 45 | 120 | 266 |
| Cornflakes | 1 El | 2 | 8 | 378 |
| Grahambrot | 1 Sch | 40 | 93 | 233 |
| Grieß | 1 El | 5 | 17 | 342 |
| Grießbrei, süß | 1 P | 100 | 154 | 154 |
| Haferflocken | 1 El | 10 | 39 | 387 |
| Knäckebrot | 1 Sch | 10 | 34 | 340 |
| Leinsamenbrot | 1 Sch | 45 | 115 | 255 |
| Mais-, Weizen-Stärke | 1 El | 5 | 18 | 354 |
| Mischbrot | 1 Sch | 50 | 125 | 251 |
| Paniermehl | 1 El | 5 | 18 | 353 |
| Puddingpulver | 1 El | 5 | 18 | 354 |
| Pumpernickel | 1 Sch | 50 | 99 | 197 |
| Reis, gekocht | 1 El | 20 | 21 | 107 |
| Reis, roh | 1 El | 10 | 35 | 355 |
| Roggenbrot | 1 Sch | 35 | 74 | 211 |
| Roggenvollkornbrot | 1 Sch | 50 | 102 | 204 |
| Semmelknödel | 1 | 100 | 125 | 125 |
| Teigwaren, Nudeln | 1 P | 50 | 186 | 371 |
| Toastbrot | 1 Sch | 25 | 67 | 269 |
| Weißbrot | 1 Sch | 35 | 91 | 259 |
| Weizenkeime | 1 El | 10 | 38 | 377 |
| Weizenmehl | 1 El | 10 | 35 | 346 |
| Weizenvollkornbrot | 1 Sch | 50 | 102 | 204 |
| Zwieback. eifrei | 1 Sch | 10 | 38 | 384 |
Eier, Eierspeisen
Inhalt
| Nahrungsmittel | Menge | Gramm | Kcal | Kcal pro 100g |
| Eierkuchen | 1 | 80 | 323 | 404 |
| Eigelb | 1 | 18 | 64 | 356 |
| Eiweiß | 1 | 32 | 16 | 49 |
| Hühnerei | 1 | 50 | 79 | 159 |
| Omelette | 1 | 100 | 417 | 417 |
| Rührei | 1 El | 30 | 76 | 253 |
| Spiegelei | 1 | 50 | 127 | 253 |
Fette, Öle
Inhalt
| Nahrungsmittel | Menge | Gramm | Kcal | Kcal pro 100g |
| Butter | 1 Me | 5 | 38 | 758 |
| Diätmargarine | 1 Me | 5 | 36 | 728 |
| Kokosfett | 1 St | 25 | 225 | 899 |
| Kräuterbutter | 1 Me | 5 | 36 | 724 |
| Mayonnaise, 50% Fett | 1 El | 15 | 74 | 493 |
| Mayonnaise, 80% Fett | 1 El | 15 | 112 | 744 |
| Margarine | 1 Me | 5 | 37 | 732 |
| Pflanzenöl | 1 El | 10 | 90 | 903 |
| Schweineschmalz | 1 Me | 5 | 45 | 902 |
| Speck, durchwachsen | 1 Sch | 10 | 63 | 625 |
Fisch, Fischkonserven
Inhalt
| Nahrungsmittel | Menge | Gramm | Kcal | Kcal pro 100g |
| Aal, geräuchert | 1 P | 125 | 338 | 270 |
| Aal, grün | 1 P | 250 | 706 | 282 |
| Austern | 1 | 50 | 33 | 67 |
| Bismarckhering | 1 | 250 | 529 | 212 |
| Brathering | 1 | 250 | 552 | 221 |
| Bückling | 1 | 250 | 544 | 218 |
| Felchen (Renke) | 1 | 250 | 252 | 101 |
| Forelle | 1 | 250 | 258 | 103 |
| Goldbarschfilet | 1 P | 250 | 265 | 106 |
| Hecht | 1 P | 250 | 207 | 83 |
| Heilbutt | 1 P | 250 | 255 | 102 |
| Heilbutt, geräuchert | 1 P | 125 | 281 | 225 |
| Hering in Aspik | 1 Pa | 40 | 66 | 165 |
| Hering in Soße | 1 Do | 200 | 410 | 205 |
| Hummer | 0,5 | 300 | 249 | 83 |
| Kabeljaufilet | 1 P | 250 | 172 | 69 |
| Karpfen | 1 P | 250 | 290 | 116 |
| Kaviar, deutsch | 1 Do | 45 | 57 | 127 |
| Kaviar, echt | 1 Do | 28 | 74 | 265 |
| Krabben in Dosen | 1 Do | 80 | 78 | 98 |
| Lachsersatz in Ö1 | 1 Sch | 20 | 30 | 151 |
| Makrele, geräuchert | 1 P | 125 | 280 | 224 |
| Matjeshering | 1 P | 250 | 673 | 269 |
| Miesmuscheln | 1 | 15 | 11 | 74 |
| Ölsardine | 1 | 10 | 31 | 307 |
| Räucherlachs | 1 Sch | 125 | 215 | 172 |
| Sardine | 1 | 5 | 6 | 125 |
| Schellfisch | 1 P | 250 | 183 | 73 |
| Schillerlocke | 1 | 100 | 304 | 304 |
| Scholle | 1 P | 250 | 191 | 76 |
| Seelachsfilet | 1 P | 250 | 318 | 127 |
| Seezungenfilet | 1 P | 250 | 209 | 84 |
| Steinbutt | 1 P | 250 | 208 | 83 |
| Thunfisch in Öl | 1 Tl | 10 | 29 | 285 |
Fleisch, Wild, Geflügel
Inhalt
| Nahrungsmittel | Menge | Gramm | Kcal | Kcal pro 100g |
| Eisbein (Haxe) | 1 P | 500 | 976 | 195 |
| Hackfleisch (Rind/Schwein) | 1 P | 125 | 327 | 262 |
| Hammelfilet | 1 P | 125 | 142 | 113 |
| Hammelherz | 1 P | 125 | 198 | 159 |
| Hammelkeule | 1 P | 125 | 295 | 236 |
| Hammelkotelett | 1 P | 150 | 525 | 350 |
| Hammelleber | 1 P | 125 | 152 | 122 |
| Hammellende | 1 P | 125 | 244 | 195 |
| Hammellunge | 1 P | 125 | 119 | 95 |
| Hammelschnitzel | 1 P | 125 | 166 | 133 |
| Hammelzunge | 1 P | 125 | 236 | 189 |
| Kalbsbries | 1 P | 125 | 133 | 106 |
| Kalbsbrust | 1 P | 125 | 165 | 132 |
| Kalbs-Filetsteak | 1 P | 125 | 120 | 96 |
| Kalbshaxe | 1 P | 500 | 495 | 99 |
| Kalbsherz | 1 P | 125 | 153 | 122 |
| Kalbshirn | 1 P | 125 | 140 | 112 |
| Kalbskeule (Schlegel) | 1 P | 125 | 123 | 98 |
| Kalbskotelette | 1 P | 150 | 170 | 114 |
| Kalbsleber | 1 P | 125 | 157 | 125 |
| Kalbslunge | 1 P | 125 | 113 | 91 |
| Kalbsnieren | 1 P | 125 | 161 | 129 |
| Kalbsschnitzel | 1 P | 125 | 125 | 100 |
| Kalbszunge | 1 P | 100 | 129 | 129 |
| Kasseler | 1 P | 125 | 388 | 310 |
| Muskelfleisch (Hammel, ohne Fett) | 1 P | 125 | 142 | 113 |
| Muskelfleisch (Kalb, ohne Fett) | 1 P | 125 | 128 | 102 |
| Muskelfleisch (Rind, ohne Fett) | 1 P | 125 | 154 | 123 |
| Muskelfleisch (Schwein, ohne Fett) | 1 P | 125 | 144 | 115 |
| Rinder-Filetsteak | 1 P | 125 | 147 | 118 |
| Rinderherz | 1 P | 125 | 156 | 125 |
| Rinder-Hochrippe (dicke Rippe, Rostbr ) | 1 P | 125 | 281 | 225 |
| Rinderkamm (Hals) | 1 P | 125 | 168 | 135 |
| Rinderkeule (Schlegel) | 1 P | 125 | 187 | 149 |
| Rinderleber | 1 P | 125 | 173 | 138 |
| Rinderlende (Rostbeef) | 1 P | 125 | 220 | 176 |
| Rinderlunge | 1 P | 125 | 124 | 100 |
| Rinderniere | 1 P | 125 | 146 | 117 |
| Rindertartar | 1 P | 125 | 149 | 119 |
| Rinderzunge | 1 P | 100 | 210 | 210 |
| Schweinebacke | 1 P | 125 | 788 | 630 |
| Schweinebauch | 1 P | 125 | 534 | 427 |
| Schweinebug (Schulter) | 1 P | 125 | 340 | 272 |
| Schweine-Filetsteak | 1 P | 125 | 206 | 165 |
| Schweinekamm | 1 P | 125 | 436 | 349 |
| Schweinekeule | 1 P | 125 | 345 | 276 |
| Schweinekotelette | 1 P | 200 | 677 | 338 |
| Schweineleber | 1 P | 125 | 172 | 137 |
| Schweinenieren | 1 P | 125 | 146 | 117 |
| Schweineschnitzel | 1 P | 125 | 197 | 157 |
| Schweinezunge | 1 P | 100 | 229 | 229 |
| Hase | 1 P | 125 | 143 | 115 |
| Hirsch | 1 P | 125 | 142 | 113 |
| Rehkeule (Schlegel) | 1 P | 125 | 123 | 98 |
| Rehrücken | 1 P | 125 | 154 | 123 |
| Brathähnchen | 0,5 | 400 | 536 | 134 |
| Ente | 1 P | 400 | 915 | 229 |
| Gans | 1 P | 400 | 1376 | 344 |
| Hahnenschlegel | 1 P | 180 | 201 | 111 |
| Hühnerbrust | 1 P | 155 | 156 | 100 |
| Pute | 1 P | 125 | 313 | 250 |
| Suppenhuhn | 1 P | 250 | 646 | 259 |
Gemüse
Inhalt
| Nahrungsmittel | Menge | Gramm | Kcal | Kcal pro 100g |
| Artischocke, gekocht | 1 | 160 | 90 | 56 |
| Aubergine, gekocht | 1 | 100 | 19 | 19 |
| Blumenkohl, gekocht | 1 El | 15 | 4 | 23 |
| Bohnen, grün, gekocht | 1 El | 15 | 4 | 27 |
| Bohnen, grün, i. d. Dose | 1 El | 15 | 3 | 23 |
| Bohnen (trocken) | 1 P | 60 | 195 | 325 |
| Brokkoli, roh | 1 El | 15 | 5 | 33 |
| Champignons | 1 El | 15 | 4 | 27 |
| Champignons, i. d. Dose | 1 El | 15 | 3 | 21 |
| Chicoree, roh | 1 El | 15 | 2 | 16 |
| Erbsen, grün, gekocht | 1 El | 15 | 10 | 69 |
| Erbsen, grün, i. d. Dose | 1 El | 15 | 8 | 56 |
| Erbsen (trocken) | 1 P | 60 | 220 | 366 |
| Fenchelkraut, roh | 1 El | 15 | 7 | 49 |
| Grünkohl, gekocht | 1 El | 15 | 6 | 40 |
| Gurke, roh | 1 El | 15 | 2 | 13 |
| Kohlrabi, gekocht | 1 El | 15 | 4 | 25 |
| Lauch, Porree, roh | 1 El | 15 | 5 | 32 |
| Linsen (trocken) | 1 P | 60 | 211 | 352 |
| Mangold, roh | 1 El | 15 | 3 | 23 |
| Meerrettich, roh, gerieben | 1 El | 10 | 8 | 76 |
| Möhren, Karotten, gekocht | 1 El | 15 | 5 | 30 |
| Möhren, i. d. Dose | 1 El | 15 | 4 | 30 |
| Paprikaschote, roh | 1 El | 15 | 4 | 24 |
| Petersiliengrün, gehackt | 1 El | 5 | 3 | 61 |
| Pfifferlinge | 1 El | 15 | 3 | 23 |
| Radieschen, roh | 1 | 10 | 2 | 20 |
| Rettich, roh | 1 | 120 | 23 | 19 |
| Rosenkohl, gekocht | 1 El | 15 | 6 | 41 |
| Rote Beete, roh | 1 El | 20 | 9 | 44 |
| Rotkohl, roh | 1 El | 15 | 5 | 30 |
| Sauerkraut, roh | 1 El | 15 | 4 | 25 |
| Schnittlauch, geschnitten | 1 El | 2 | 1 | 55 |
| Schwarzwurzeln, gekocht | 1 El | 15 | 10 | 67 |
| Sellerie, roh | 1 P | 200 | 79 | 40 |
| Spargel, gekocht | 1 P | 200 | 41 | 20 |
| Spargel, i. d. Dose | 1 El | 15 | 3 | 20 |
| Spinat, gekocht | 1 El | 15 | 4 | 27 |
| Steinpilze | 1 El | 15 | 5 | 34 |
| Steinpilze, getrocknet | 1 El | 3 | 9 | 285 |
| Tomate, roh | 1 | 65 | 14 | 21 |
| Tomatenketchup | 1 El | 15 | 16 | 105 |
| Tomatenmark | 1 El | 15 | 8 | 50 |
| Weißkohl, gekocht | 1 El | 15 | 3 | 20 |
| Wirsingkohl, gekocht | 1 El | 15 | 4 | 25 |
| Zwiebel, gewürfelt, roh | 1 El | 5 | 2 | 41 |
Getränke, Spirituosen
Inhalt
| Nahrungsmittel | Menge | Liter | Kcal | Kcal je 0,1l |
| Apfelsaft | 1 Gl | 0,2 | 96 | 48 |
| Brombeersaft | 1 Gl | 0,2 | 77 | 38 |
| Grapefruitsaft | 1 Gl | 0,2 | 84 | 42 |
| Johannisbeersaft | 1 Gl | 0,2 | 100 | 50 |
| Orangensaft | 1 Gl | 0,2 | 94 | 47 |
| Traubensaft | 1 Gl | 0,2 | 146 | 73 |
| Zitronensaft | 1 El | 0,01 | 4 | 36 |
| Karottensaft | 1 Gl | 0,2 | 61 | 30 |
| Rote-Bete-Saft | 1 Gl | 0,2 | 85 | 43 |
| Sauerkrautsaft | 1 Gl | 0,2 | 20 | 10 |
| Tomatensalat | 1 Gl | 0,2 | 36 | 18 |
| Cola | 1 Gl | 0,2 | 89 | 45 |
| Limonade | 1 Gl | 0,2 | 97 | 49 |
| Altbier | 1 Gl | 0,3 | 125 | 42 |
| Bier, hell (Export) | 1 Gl | 0,3 | 151 | 50 |
| Bier, dunkel (Bock) | 1 Fl | 0,3 | 202 | 67 |
| Malzbier | 1 Gl | 0,3 | 176 | 59 |
| Pils | 1 Gl | 0,3 | 123 | 41 |
| Starkbier (Doppelbock) | 1 Gl | 0,3 | 187 | 62 |
| Weizenbier | 1 Gl | 0,3 | 133 | 44 |
| Apfelwein | 1 Gl | 0,25 | 110 | 44 |
| Rotwein | 1 Gl | 0,25 | 199 | 80 |
| Südwein | 1 Gl | 0,25 | 69 | 28 |
| Weißwein | 1 Gl | 0,25 | 175 | 70 |
| Sekt | 1 Gl | 0,1 | 80 | 80 |
| Cognac (40 Vol.%) | 1 Gl | 0,02 | 50 | 250 |
| Deutscher Weinbrand (38 Vol.%) | 1 Gl | 0,02 | 50 | 250 |
| Gin (45 Vol.%) | 1 Gl | 0,02 | 64 | 321 |
| Korn (32 Vol.%) | 1 Gl | 0,02 | 43 | 214 |
| Obstler (45 Vol.%) | 1 Gl | 0,02 | 64 | 321 |
| Rum (54 Vol.%) | 1 Gl | 0,02 | 71 | 357 |
| Whisky (43 Vol.%) | 1 Gl | 0,02 | 57 | 286 |
| Wodka (40 Vol.%) | 1 Gl | 0,02 | 50 | 250 |
| Eierlikör (20 Vol.%) | 1 Gl | 0,02 | 62 | 310 |
| Fruchtlikör (30 Vol.%) | 1 Gl | 0,02 | 60 | 300 |
| Magenbitter | 1 Gl | 0,02 | 75 | 375 |
Kartoffeln, Kartoffelprodukte
Inhalt
| Nahrungsmittel | Menge | Gramm | Kcal | Kcal pro 100g |
| Bauernfrühstück (mit Schinken, Ei) | 1 P | 250 | 455 | 182 |
| Bratkartoffeln | 1 El | 20 | 70 | 349 |
| Kartoffelknödel, gekocht | 1 | 90 | 317 | 352 |
| Kartoffelknödel (halb/halb) | 1 | 90 | 317 | 352 |
| Kartoffelkrokette | 1 | 35 | 123 | 351 |
| Kartoffelpüree, verzehrsfähig mit Milch | 1 El | 25 | 14 | 55 |
| Kartoffelpüree, verzehrsfähig mit Wasser | 1 El | 25 | 12 | 48 |
| Kartoffelpuffer | 1 | 45 | 151 | 336 |
| Kartoffel, roh, frisch geerntet | 1 | 60 | 44 | 73 |
| Kartoffelsalat | 1 P | 200 | 524 | 262 |
| Kartoffelstärke | 1 El | 5 | 17 | 341 |
| Pommes Chips | 1 Pa | 45 | 255 | 567 |
| Pommes frites | 1 P | 100 | 126 | 126 |
| Salzkartoffeln | 1 El | 20 | 14 | 72 |
Kuchen, Gebäck
Inhalt
| Nahrungsmittel | Menge | Gramm | Kcal | Kcal pro 100g |
| Apfelkuchen | 1 St | 100 | 206 | 206 |
| Blätterteigstück, süß | 1 | 50 | 213 | 425 |
| Butterkeks | 1 | 6 | 27 | 442 |
| Hefegebäck | 1 | 60 | 130 | 217 |
| Käsegebäck | 1 St | 2 | 11 | 575 |
| Kräcker | 1 St | 2 | 9 | 455 |
| Löffelbisquit | 1 | 15 | 44 | 296 |
| Obstkuchen | 1 St | 100 | 161 | 161 |
| Quarktorte | 1 St | 125 | 364 | 291 |
| Rührkuchen, einfach | 1 St | 90 | 339 | 376 |
| Rührkuchen, mit Nüssen | 1 St | 100 | 415 | 415 |
| Sahnetorte | 1 St | 125 | 424 | 340 |
| Salzgebäck | 1 St | 2 | 7 | 347 |
| Streuselkuchen | 1 St | 125 | 419 | 335 |
Milch, Milchprodukte, Käse
Inhalt
| Nahrungsmittel | Menge | Gramm | Kcal | Kcal pro 100g |
| Buttermilch | 1 Tü | 500 | 207 | 41 |
| Buttermilch-Fruchshake | 1 P | 250 | 163 | 65 |
| Kakaotrunk | 1 Tü | 500 | 296 | 59 |
| Trinkmilch (3,5% Fett) | 1 Tü | 500 | 318 | 64 |
| Trinkmilch (1,5% Fett) | 1 Tü | 500 | 232 | 46 |
| Kaffeesahne | 1 Tl | 3 | 4 | 124 |
| Kondensmilch (10% Fett) | 1 Tl | 3 | 5 | 178 |
| Saure Sahne (20% Fett) | 1 El | 15 | 28 | 190 |
| Süße Sahne (28% Fett) | 1 El | 10 | 31 | 310 |
| Fruchtjoghurt, mager | 1 Pa | 175 | 147 | 84 |
| Fruchtjoghurt (3,5% Fett) | 1 Pa | 175 | 179 | 102 |
| Joghurt, mager | 1 Pa | 175 | 68 | 39 |
| Joghurt (3,5% Fett) | 1 Pa | 175 | 120 | 69 |
| Müsli | 1 P | 50 | 74 | 148 |
| Sauermilch (3,5% Fett) | 1 Pa | 250 | 167 | 67 |
| Früchtequark (40% Fett) | 1 Pa | 200 | 341 | 170 |
| Kräuterquark (40% Fett) | 1 Pa | 200 | 339 | 169 |
| Magerquark | 1 El | 20 | 15 | 75 |
| Sahnequark (40% Fett) | 1 El | 20 | 32 | 158 |
| Speisequark (10% Fett) | 1 El | 20 | 21 | 105 |
| Speisequark (20% Fett) | 1 El | 20 | 19 | 95 |
| Hartkäse (45% F.i.Tr.) | 1 Sch | 35 | 135 | 387 |
| Schnittkäse (30% F.i.Tr.) | 1 Sch | 30 | 76 | 253 |
| Schnittkäse (45% F.i.Tr.) | 1 Sch | 30 | 107 | 357 |
| Schnittkäse (50% F.i.Tr.) | 1 Sch | 30 | 117 | 391 |
| Briekäse (50% F.i.Tr.) | 1 E | 100 | 344 | 344 |
| Camembert (30% F.i.Tr.) | 1 Hf | 62,5 | 130 | 208 |
| Camembert (45% F.i.Tr.) | 1 Hf | 62,5 | 176 | 282 |
| Camembert (60% F.i.Tr.) | 1 Hf | 62,5 | 238 | 380 |
| Doppelrahmkäse (60% F.i.Tr.) | 1 | 62,5 | 209 | 335 |
| Schmelzkäse (30% F.i.Tr.) | 1 E | 62,5 | 151 | 242 |
| Schmelzkäse (45% F.i.Tr.) | 1 E | 62,5 | 170 | 272 |
| Schmelzkäse (60% F.i.Tr.) | 1 E | 62,5 | 220 | 352 |
| Gorgonzola, Roquefort (50% F.i.Tr.) | 1 Sch | 125 | 512 | 410 |
| Hüttenkäse (20% F.i.Tr.) | 1 Pa | 200 | 228 | 114 |
| Kochkäse (10% F.i.Tr.) | 1 Me | 30 | 64 | 212 |
| Limburger (20% F.i.Tr.) | 1 Lb | 100 | 185 | 185 |
| Limburger (40% F.i.Tr.) | 1 Lb | 100 | 269 | 269 |
| Mainzer, Harzer (10% F.i.Tr.) | 1 Lb | 125 | 169 | 135 |
| Parmesankäse, gerieben (50% F.i.Tr.) | 1 El | 15 | 57 | 378 |
| Romadur (30% F.i.Tr.) | 1 Lb | 100 | 220 | 220 |
Obst, Trockenobst, Nüsse
Inhalt
| Nahrungsmittel | Menge | Gramm | Kcal | Kcal pro 100g |
| Ananas, roh | 1 Sch | 125 | 73 | 58 |
| Ananas, i. d. Dose | 1 Sch | 100 | 96 | 96 |
| Apfel | 1 | 150 | 91 | 61 |
| Apfelmus | 1 El | 15 | 9 | 62 |
| Apfelring, getrocknet | 1 | 5 | 14 | 290 |
| Aprikose | 1 | 30 | 17 | 56 |
| Aprikose, i. d. Dose | 1 El | 25 | 23 | 93 |
| Banane | 1 | 150 | 146 | 97 |
| Birne | 1 | 150 | 90 | 60 |
| Birnenhälfte, i. d. Dose | 1 | 50 | 39 | 77 |
| Brombeeren | 1 El | 30 | 15 | 49 |
| Dattel, getrocknet | 1 | 5 | 15 | 304 |
| Erdbeeren | 1 El | 30 | 11 | 37 |
| Erdbeeren, i. d. Dose | 1 El | 25 | 22 | 87 |
| Erdnüsse, geröstet | 1 Pa | 65 | 361 | 556 |
| Feige, getrocknet | 1 | 20 | 56 | 280 |
| Grapefruit, Pampelmuse | 1 | 300 | 131 | 44 |
| Haselnüsse | 1 Ha | 50 | 330 | 660 |
| Heidelbeeren | 1 El | 50 | 32 | 64 |
| Heidelbeeren, i. d. Dose | 1 El | 25 | 25 | 100 |
| Himbeeren | 1 El | 30 | 14 | 46 |
| Himbeeren, i. d. Dose | 1 El | 25 | 26 | 106 |
| Johannisbeeren, rot | 1 El | 30 | 14 | 45 |
| Johannisbeeren, schwarz | 1 El | 30 | 16 | 54 |
| Kirsche, sauer | 1 | 4 | 3 | 63 |
| Kirsche, süß | 1 | 7 | 5 | 73 |
| Kirschen, süß, i. d. Dose | 1 El | 25 | 21 | 84 |
| Mandarine | 1 | 90 | 41 | 45 |
| Mandeln | 1 Ha | 50 | 322 | 645 |
| Marone | 1 Ha | 50 | 109 | 217 |
| Melone | 1 P | 125 | 32 | 25 |
| Mirabelle | 1 | 10 | 7 | 67 |
| Orange | 1 | 200 | 108 | 54 |
| Paranüsse | 1 Ha | 50 | 354 | 707 |
| Pfirsich | 1 | 150 | 65 | 43 |
| Pfirsichhälfte, i. d. Dose | 1 | 50 | 40 | 81 |
| Pflaume | 1 | 20 | 14 | 68 |
| Pflaumen, i. d. Dose | 1 El | 25 | 23 | 92 |
| Pflaume, getrocknet | 1 | 5 | 15 | 296 |
| Pistazien | 1 Ha | 50 | 321 | 642 |
| Preiselbeeren, roh | 1 El | 30 | 14 | 48 |
| Preiselbeeren, i. d. Dose | 1 El | 25 | 49 | 197 |
| Reineclaude | 1 | 30 | 22 | 73 |
| Rosinen | 1 Ha | 50 | 136 | 273 |
| Stachelbeeren | 1 El | 30 | 12 | 39 |
| Walnüsse | 1 Ha | 50 | 347 | 695 |
| Weintrauben | 1 Ha | 100 | 74 | 74 |
| Zitrone | 1 | 80 | 30 | 38 |
Salate
Inhalt
| Nahrungsmittel | Menge | Gramm | Kcal | Kcal pro 100g |
| Bohnensalat | 1 P | 100 | 28 | 28 |
| Chicoreesalat | 1 P | 70 | 16 | 23 |
| Endiviensalat | 1 P | 50 | 8 | 16 |
| Feldsalat | 1 P | 30 | 4 | 14 |
| Gurkensalat | 1 P | 100 | 8 | 8 |
| Karottensalat | 1 P | 100 | 30 | 30 |
| Kopfsalat | 1 P | 50 | 4 | 8 |
| Krautsalat | 1 P | 100 | 24 | 24 |
| Maiskölbchen, mariniert | 1 El | 15 | 4 | 28 |
| Mixed Pickles | 1 El | 15 | 3 | 18 |
| Olive, mariniert | 1 | 3 | 4 | 132 |
| Paprikasalat | 1 P | 100 | 28 | 28 |
| Rote Beete | 1 P | 100 | 28 | 28 |
| Salatsauce (Essig/Öl/Kräuter) | 1 El | 10 | 31 | 312 |
| Salatsauce mit Joghurt | 1 El | 10 | 11 | 106 |
| Salatsauce mit Mayonnaise | 1 El | 10 | 53 | 533 |
| Selleriesalat | 1 P | 100 | 28 | 28 |
| Senfgurke | 1 St | 65 | 15 | 22 |
| Tomatenpaprika, mariniert | 1 El | 15 | 3 | 22 |
| Tomatensalat | 1 P | 100 | 16 | 16 |
| Weißkrautsalat | 1 P | 100 | 40 | 40 |
Saucen
Inhalt
| Nahrungsmittel | Menge | Gramm | Kcal | Kcal pro 100g |
| Bratensaft (Instant) | 1 El | 10 | 46 | 460 |
| Bratensoße (Instant) | 1 El | 10 | 45 | 446 |
| Remouladensoße | 1 El | 25 | 123 | 493 |
| Sauce Hollandaise | 1 El | 15 | 75 | 497 |
| Weiße Sauce | 1 El | 15 | 13 | 87 |
Pasteten, Pizzas, Snacks
Inhalt
| Nahrungsmittel | Menge | Gramm | Kcal | Kcal pro 100g |
| Brot mit Butter | 1 Sch | 60 | 204 | 340 |
| Käsebrot | 1 Sch | 90 | 296 | 329 |
| Käsegebäck | 1 P | 10 | 50 | 505 |
| Käsetoast Hawaii | 1 St | 100 | 340 | 340 |
| Käsewürfel | 1 St | 10 | 39 | 393 |
| Königinpastete | 1 St | 100 | 401 | 401 |
| Kräcker | 1 St | 5 | 8 | 162 |
| Leberpastete | 1 P | 30 | 119 | 396 |
| Pizza (Salami/Käse) | 1 St | 300 | 1034 | 345 |
| Pizza (Tomaten/Käse) | 1 St | 300 | 595 | 198 |
| Salzbrezel | 1 St | 2 | 4 | 202 |
| Salzmandeln | 1 St | 2 | 13 | 655 |
| Salzstangen | 1 St | 2 | 4 | 202 |
| Schinkenbrot | 1 Sch | 90 | 302 | 335 |
| Schinkentoast | 1 St | 70 | 278 | 397 |
| Wurstbrot (Aufschnitt) | 1 Sch | 90 | 300 | 334 |
Suppen
Inhalt
| Nahrungsmittel | Menge | Liter | Kcal | Kcal je 0,1 l |
| Brühe mit 1 Ei | 1 Te | 0,25 | 116 | 47 |
| Brühe mit Gemüseeinlage | 1 Te | 0,25 | 62 | 25 |
| Brühe mit Leberklößchen | 1 Te | 0,25 | 152 | 61 |
| Brühe mit Nudeln | 1 Te | 0,25 | 74 | 30 |
| Brühe mit Reis | 1 Te | 0,25 | 74 | 30 |
| Cremesuppe (Blumenkohl, Lauch, Spargel) | 1 Te | 0,25 | 144 | 58 |
| Erbsensuppe | 1 Te | 0,25 | 185 | 75 |
| Gemüsesuppe | 1 Te | 0,25 | 86 | 35 |
| Gulaschsuppe | 1 Te | 0,25 | 204 | 82 |
| Hühnersuppe mit Nudeln | 1 Te | 0,25 | 763 | 308 |
| Kartoffelsuppe | 1 Te | 0,25 | 150 | 60 |
| Klare Fleischbrühe | 1 Te | 0,25 | 50 | 20 |
| Klare Hühnerbrühe mit Einlage | 1 Te | 0,25 | 74 | 30 |
| Ochsenschwanzsuppe | 1 Ta | 0,125 | 75 | 60 |
| Schildkrötensuppe | 1 Ta | 0,125 | 29 | 23 |
| Serbische Bohnensuppe | 1 Te | 0,25 | 190 | 77 |
| Zwiebelsuppe | 1 Ta | 0,125 | 178 | 144 |
Wurstwaren
Inhalt
| Nahrungsmittel | Menge | Gramm | Kcal | Kcal pro 100g |
| Bierschinken | 1 Sch | 30 | 71 | 236 |
| Blutwurst | 1 Sch | 30 | 136 | 455 |
| Bockwurst | 1 | 100 | 279 | 279 |
| Bratwurst (Kalb) | 1 | 125 | 407 | 326 |
| Bratwurst (Schwein) | 1 | 125 | 431 | 345 |
| Cervelatwurst | 1 Sch | 30 | 138 | 459 |
| Cornedbeef, deutsch | 1 Sch | 30 | 43 | 142 |
| Dosenwürstchen | 1 Pr | 60 | 138 | 230 |
| Fleischkäse | 1 Sch | 30 | 77 | 256 |
| Fleischwurst | 1 Sch | 30 | 95 | 316 |
| Frankfurter Würstchen | 1 Pr | 125 | 301 | 241 |
| Frühstücksfleisch | 1 Sch | 30 | 89 | 296 |
| Gelbwurst | 1 Sch | 30 | 103 | 345 |
| Geflügelwurst, mager | 1 Sch | 30 | 33 | 109 |
| Jagdwurst | 1 Sch | 30 | 98 | 327 |
| Kasseler-Aufschnitt | 1 Sch | 30 | 93 | 310 |
| Knackwürstchen | 1 Pr | 125 | 441 | 353 |
| Leberwurst | 1 P | 30 | 128 | 427 |
| Leberwurst, mager | 1 P | 30 | 80 | 267 |
| Mettwurst | 1 P | 30 | 154 | 514 |
| Mortadella | 1 Sch | 30 | 104 | 347 |
| Räucherschinken | 1 Sch | 30 | 116 | 386 |
| Roastbeef-Aufschnitt | 1 Sch | 30 | 121 | 403 |
| Salami | 1 Sch | 30 | 157 | 522 |
| Schinken, gesalzen und gekocht | 1 Sch | 30 | 80 | 265 |
| Weißwurst | 1 Sch | 100 | 241 | 241 |
| Wiener Würstchen | 1 Pr | 125 | 311 | 249 |
Zucker, Süßwaren
Inhalt
| Nahrungsmittel | Menge | Gramm | Kcal | Kcal pro 100g |
| Aprikosenkonfitüre | 1 Tl | 8 | 21 | 268 |
| Bonbon | 1 | 10 | 39 | 393 |
| Brombeerkonfitüre | 1 Tl | 8 | 21 | 265 |
| Eiscreme | 1 P | 50 | 102 | 204 |
| Erdbeerkonfitüre | 1 Tl | 8 | 21 | 266 |
| Fruchtcreme | 1 P | 25 | 28 | 110 |
| Fruchteis | 1 P | 50 | 73 | 146 |
| Fruchtgelee | 1 P | 100 | 93 | 93 |
| Himbeerkonfitüre | 1 Tl | 8 | 22 | 278 |
| Honig | 1 Tl | 10 | 33 | 329 |
| Johannisbeerkonfitüre | 1 Tl | 5 | 13 | 260 |
| Kakao-Instantgetränk | 1 Tl | 5 | 20 | 405 |
| Kakaopulver | 1 Tl | 4 | 21 | 530 |
| Karamelle | 1 | 10 | 40 | 397 |
| Kirschkonfitüre | 1 Tl | 8 | 22 | 271 |
| Makrone | 1 | 10 | 50 | 505 |
| Marmelade, gemischt | 1 Tl | 8 | 23 | 286 |
| Marzipan-Brot | 1 | 100 | 435 | 435 |
| Milchpudding | 1 P | 125 | 129 | 103 |
| Milchspeiseeis | 1 Pa | 500 | 662 | 132 |
| Nougat-Stange | 1 | 50 | 252 | 505 |
| Nuß-Nougat-Creme | 1 Me | 5 | 32 | 636 |
| Orangenkonfitüre | 1 Tl | 8 | 22 | 277 |
| Pflaumenmus | 1 Tl | 8 | 22 | 276 |
| Praline | 1 | 10 | 51 | 514 |
| Vollmilchschokolade | 1 | 100 | 530 | 530 |
| Zucker | 1 Tl | 4 | 16 | 405 |
Legende
Inhalt
Do Dose
E Ecke
El Eßlöffel
Fl Flasche
Gl Glas
Ha Handvoll
Hf Hälfte
Lb Laib
Me Messerspitze
P Portion
Pa Packung
Pr Paar
Sch Scheibe
St Stück
Ta Tasse
Te Teller
Tl Teelöffel
Tü Tüte